Как правильно вешать ножи на магнит

Борьба за пространство и эстетическую привлекательность комнаты для приготовления пищи – первостепенная задача любой хозяйки. Расположение кухонных принадлежностей играет важную роль. Ножи не исключение. Мода на деревянные подставки исчерпала себя. Магнитный держатель для ножей – новый тренд для остроносых помощников.

Магнитный держатель для ножей.

Преимущества и недостатки магнитных держателей для ножей

На магнитной планке лезвия не ржавеют, так как они хорошо вентилируются и предварительно должны протираться, в отличие от шкафчика или подставок.

Держатель с магнитом – отличная вещь для тех, кто любит эстетику и порядок. Зачем прятать в шкаф дорогой полированный набор ножей из дамасской стали. Совсем другое дело, когда шикарные режущие инструменты красуются на стене, притягивая к себе взоры гостей.

Также данный товар в широком ассортименте представлен в большом количестве во многих интернет-магазинах. Можно подобрать любой вариант под свой вкус и интерьер кухни.

В общих чертах можно выделить такие основные преимущества магнитных держателей:

Существенная экономия пространства и расположение инвентаря вблизи рабочей поверхности.
Простой уход: достаточно протереть планку сухим полотенцем, при сильных загрязнениях – с использованием очищающих средств.
Лезвие ножей не царапается.
Простота установки.
Благодаря открытому хранению на приборах не распространяются бактерии.
Универсальность, магнит подходит не только для ножей, но и для других столовых приборов.

Недостатков очень немного, но их обязательно стоит взять во внимание:

Металлическая планка при неосторожном движении может поцарапать поверхность лезвия.
Приобретение держателя неизвестного производителя чревато низким качеством товара.
Магниты могут быть недостаточно сильными, чтобы удержать тяжёлый инструмент.
На планку нельзя крепить керамические и нержавеющие материалы.

Магнитный держатель для ножа.

Выполненные из дерева магнитная полоса, выглядят более привлекательно, но даже если она оснащена сильными магнитами, большие кухонные предметы они просто не выдержат, так как дерево сдерживает магнитные волны.

Советы по выбору

При выборе держателей для ножей всегда следует обращать внимание на основные характеристики. Гарантия качества может быть предоставлена только в магазинах, где имеются специальные сертификаты. Если же покупка будет осуществляться не в брендовых местах, нужно обращать внимание на:

качество изделия – в сборке не должно быть люфтов и скрипов;
силу магнитов – ножи должны держаться нормально, не слабо и не слишком сильно;
длину – у фирменного изделия она не может превышать 60 сантиметров.

Также стоит помнить, что магнитные планки для кухонных ножей от известных производителей изготавливаются из безопасных для здоровья материалов. Подтверждением этого является наличие сертификатов качества, предоставляемых в фирменных магазинах. Наиболее популярными производителями считаются:

Fissler;
Hatamoto Japan;
Nadoba;
BergHOFF;
Regent;
WUESTHOF;
Woodinhome.

NadobaBergHOFFRegentWoodinhome

Разновидности магнитных планок для ножей

Классифицировать магнитные держатели можно по двум показателям: длина и материал изготовления.

Фирменные изделия по длине находятся в пределах 30-60 см, и не превышаю их. На рынке существует много подделок, поэтому этот фактор стоит брать во внимание.

В современном производстве магнитные держатели изготавливаются из таких материалов: металл, пластик, дерево.

Деревянные

Магнитные планки из дерева всегда были привлекательными эстетически и безопасными экологически. Но как ранее указывалось в недостатках, изделия из данного материала обладают меньшей силой притяжения, вследствие чего тяжёлые кухонные предметы на них не удерживаются.

Магнитная планка из дерева.

Из нержавеющей стали

Данный материал считается наиболее качественным для изготовления магнитных держателей. Обусловлено это тем, что он обладает большей намагниченностью и способен удерживать предметы с большим весом. К тому же он прекрасно сочетается с любым интерьером и сливается с ножами. Но главный его минус, что он царапается сам и царапает режущие принадлежности.

Держатель для ножа из нержавеющей стали.

Пластиковые

Пластик может принимать любой цвет и форму, с ним можно экспериментировать, изменяя общий дизайн кухни. Но как материал он оставляет желать лучшего, так как он обладает низкой прочностью и часто ломается из любого неаккуратного движения. Он стоит намного дешевле остальных, но заменять его придётся чаще.

Виды

Деревянные

Экологически чистые варианты из дерева смотрятся стильно и привлекательно. Они отлично гармонируют с кухонной мебелью из натурального дерева или его имитации. При этом необходимо иметь в виду, что сила притяжения таких держателей немного ниже, чем изделий из других материалов, и очень тяжёлые предметы такой вариант может не удержать.

Держатели из дерева изготавливаются не только в виде брусков правильной формы. Стильные варианты выполняются в форме широкой доски или ветки дерева. При желании такие модели можно изготовить самостоятельно.

Из нержавеющей стали

Изделия из нержавейки считаются вечными и очень качественными. Сила притяжения держателей для ножей из нержавеющей стали гораздо мощнее, чем у моделей из других материалов. К такой полоске отлично крепится даже металлический кухонный топорик.

Пластиковые

Держатели для ножей из пластика — это один из самых экономичных вариантов для того, чтобы разместить ножи на стене как на липучке. При должном уходе пластик прослужит вам не один год. Однако его износостойкость всё же не сравнима с изделиями из металла. Цветовая гамма пластиковых вариантов самая широкая. Популярностью пользуются белые, бежевые и чёрные держатели.

На рейлинге

Магнитный держатель для ножей на рейлинге — это относительно новое приспособление на кухне. Рейлинги представляют собой металлическую штангу, на которую подвешивается кухонная утварь, в том числе и держатели для ножей.

Как правильно выбрать и лучшие производители

Определяясь с выбором магнитного держателя для ножей, обязательно обращайте внимание на основные показатели качества изделия. Идеально будет, если производитель предоставляет гарантию качества на свою продукцию. Обычно это делают дорогие бренды.

Если гарантии нет, то при оценке качества магнитного держателя необходимо обращать внимание на следующие характеристики.

Материал лезвия ваших ножей. Магнитная лента подойдёт только для ножей с металлическим клинком. Керамические ножи притягиваться к магниту не будут.
Являясь полноценным участником кухонного дизайна, настенный держатель должен идеально вписываться в интерьер по внешнему виду и поддерживать стилистику помещения. Корпус изделия может быть различным: от простого пластика до красного дерева. Под установленный на кухне деревянный гарнитур обычно подбирают такой же деревянный держатель.
Длину держателя подбирайте в зависимости от количества размещаемых ножей. Учитывайте, что ножи не должны крепиться вплотную друг к другу. Эстетичнее и гигиеничнее будет, если между ними остаётся небольшое расстояние. В некоторых случаях может понадобиться комбинация из нескольких планок. Такая конструкция смотрится профессионально и позволяет разместить большое количество приборов.
По ширине держатели также могут быть разными. Выбирая широкий держатель, учитывайте длину лезвий ваших ножей, поскольку рукоятка, попав на пластину, не позволит прибору там закрепиться.
Сила притяжения магнита зависит от его толщины. Поэтому, если есть возможность, обязательно оцените этот показатель. Оптимальной считается толщина магнитов в 3-5 мм. Более тонкие пластины неспособны полноценно удерживать увесистые ножи.
Известные производители выбирают для держателей более экологичные материалы, которые не имеют ядовитого запаха пластмассы. Если вы приобретаете дешёвый вариант магнита, обращайте внимание на то, как он пахнет, поскольку резкий неприятный запах свидетельствует о том, что изделие сделано из вредных материалов.

Магнитный держатель для ножей BergHOFF.

Наиболее популярными производителями считаются:

Классификация

Что касается классификации, то магнитные держатели не имеют каких-либо разновидностей. Условно их можно разделить по длине, материалу изготовления.

По длине

Держатели для ножей, приобретенные в фирменных магазинах, не могут превышать определенной длины (от 300 до 600 мм). На рынке попадаются и подделки. Если говорить о местных или китайских копиях, они имеют разные размеры. Следует иметь в виду данный факт при покупке столь полезного изделия.

60 см

30 см

О лучших китайских ножах, побывавших в моих руках в 2017 г.

По материалу

В современном производстве для изготовления магнитных держателей используются следующие материалы:

Металл – изделие из данного материала считается наиболее качественным. Это обусловлено тем, что металл имеет более сильную намагниченность и тем самым способствует удержанию более тяжелых кухонных предметов, к примеру, небольшого топорика.
Пластик – такой держатель недолговечен, поэтому его чаще придется заменять на новый.
Дерево – магнитные доски из дерева всегда считались привлекательными, а также экологически чистыми. Но, несмотря на указанные свойства, такие изделия имеют слабую силу притяжения, на них не смогут держаться предметы тяжелее кухонных ножей.

ПластиковыйМеталлическийДеревянный

Как ровно прикрепить к стене

Для того чтобы правильно повесить магнитный держатель для ножей на стену, необходимо ровно и аккуратно сделать предварительные метки. Для этого можно использовать обычный или лазерный уровень, который позволит наметить горизонталь размещения. Расстояние между креплениями на магните измеряют, и соответствующее значение переносят на стену.

Количество креплений зависит от вида и размеров держателя. Самая распространённая конструкция имеет два крепления. Они могут быть петельными, расположенными по верхней части планки, и скрытыми.

Очень часто магнитная держалка вешается на кафель, поскольку именно кафельную плитку используют для отделки рабочей стены на кухне. Крепление производят при помощи двустороннего скотча или с использованием дюбель-гвоздей. Обычно в комплект держателей входят дюбеля и саморезы.

Чтобы надёжно и без разрушения прикрепить магнит на кафель дюбель-гвоздями, следует соблюдать аккуратность в работе. Для этого сверление производят в два этапа. На первом этапе лучше использовать дрель или шуруповёрт с пером для керамики нужного диаметра для сверления плитки. На втором этапе используют перфоратор для того, чтобы сделать отверстие в самой стене. В готовое отверстие вставляют дюбель, в который вкручивают или забивают гвоздь.

ОРИЕНТИРОВАНИЕ НОЖА В НОЖНАХ / ХВАТ НОЖА

Так же следует учесть ориентацию ножа в ножнах, а точнее учесть в какую сторону направлено лезвие. От этого напрямую зависит как будет ориентирован нож в руке после его извлечения, и потребуется ли его разворачивать.

Если при удержании ножа прямым хватом, нож ориентирован внутрь, т. е. лезвие направлено в сторону большого пальца, а обух в сторону указательного, такое положение удобно для резки движением «на себя». Так удобно строгать дерево, резать верёвки, горло часовому, если удастся подойти к нему незамеченным сзади, наносить «вспарывающие» удары снизу вверх, чистить картошку.

Если нож занимает положение лезвием наружу, т. е. лезвием к указательному пальцу, обухом к большому, то при таком положении удобно выполнять большую часть работ, движением «от себя». Кроме того, такое положение привычно всем с детства, именно таким образом удерживают нож каждый день, нарезая хлеб и колбасу на бутерброды.

При обратном хвате, при использовании ножа для самозащиты, нож удерживают, как правило, лезвием наружу. Это позволяет, скрывая до поры нож за рукой, при сближении на критическую дистанцию, нанести внезапный мощный порез. При необходимости же сильного «вспарывающего» реза, например, вспарывая очень плотный мешок, не очень острым ножом, логичнее держать нож лезвием внутрь, так как, воткнув нож его надо будет подтягивать к себе. Это позволяет приложить к ножу большее усилие, чем при отталкивании его.

Как сделать магнит для ножей своими руками

Сделать магнитную планку в домашних условиях очень просто, для этого не требуются какие-то особые навыки, лишь желание. Вот перечень необходимых материалов:

Лист дерева шириной 5-7 сантиметров и длиной от 35 см до 75 см.
Дрель со сверлом диаметром 2 сантиметра.
Супер-клей или жидкий клей.
Магниты круглой формы диаметром 2 сантиметра. Желательно брать варианты с высокой мощностью.
2 небольших кронштейна и 4 маленьких гвоздя.
Молоток.

Самодельная магнитная планка для ножей.

После того как всё необходимое приготовлено, переходим к процессу изготовления:

Вырезаем из доски ровную полосу желаемого размера и толщины, придаём ей форму, полируем.
На обратной стороне доски проделываем несквозные отверстия, такие, чтобы можно было утопить в них магниты.
При помощи любого жидкого клея крепим магниты в планке, с задней стороны их можно закрыть накладкой для большей эстетики.
Затем на внешней стороне устанавливаем держатели, с помощью которых будет осуществляться крепление к стене. Приобрести их можно в мебельном магазине.
Теперь получившееся приспособление крепим к стене: проделываем два отверстия и вставляем в них кронштейны, забиваем в кронштейны гвозди. Готово!

Крепить планку желательно только на фиксированную поверхность. Прикрепив держатель дверце шкафа, вы рискуете повредить себя и нож, так как из-за движения и слабых магнитов он может спасть. Материалы изготовления могут быть и другими, просто с деревом работать проще всего. Настоящий мастер может создать целое произведение искусства.

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Магнитные держатели для ножей – это отличная альтернатива настольным держателям и подставкам. Они отлично вписываются в обстановку кухни, не нарушая интерьерной композиции в целом.

Правила ухода

Перед тем как пользоваться держателем, рекомендуется прочитать правила эксплуатации от производителя. Так, некоторые подставки рассчитаны на определенное количество ножей или вес, который они смогут выдержать. При нарушении этих правил изделие может упасть со стены, при этом пострадают сами ножи или предметы, которые стояли поблизости.

Стоит также отметить, что магнитная доска на стену не подходит для керамических ножей. Керамика не обладает магнитными свойствами, а значит, просто не сможет закрепиться на такой подставке. Исключением являются модели с металлическими ручками. Но и тут стоит задуматься о выборе магнита, ведь при закреплении керамического изделия с ручкой из металла его лезвие будет оставаться в воздухе, что не совсем безопасно.

Магнитная доска на стену не подходит для керамических ножей.

Правила ухода за магнитной подставкой зависят от материала изготовления корпуса. Так, магнит с пластиковой основой не боится воды и не подвержен процессу коррозии. Для его очистки достаточно пользоваться сухой салфеткой или тряпкой.

Магнитную подставку с металлической стойкой также желательно протирать сухим способом. Старайтесь избегать чрезмерного попадания влаги на это изделие, чтобы защитить его от ржавчины.

Держатель из дерева с магнитной полосой также требует сухого ухода. Такой предмет нельзя ставить близко к воде. Для продления срока его службы рекомендуется пользоваться специальными водоотталкивающими средствами.

Магнит очень медленно теряет свои свойства. Но нарушить его функциональность может поле более сильного магнита. Поэтому к подставке нельзя подносить неодимовые магниты.

Старайтесь избегать чрезмерного попадания влаги на это изделия, чтобы защитить его от ржавчины.

Магнитная полка для ножей – удобное и незаменимое изделие в каждом доме, ведь, чтобы сохранить качество ножей, их требуется держать отдельно, не смешивая друг с другом или остальными приборами. Огромный выбор размеров, форм, дизайнов и материалов этого предмета позволяют подобрать функциональное и красивое изделие. Главное – подобрать подставке подходящее место, а также обеспечить этому изделию простой уход, чтобы продлить срок его службы и сохранить внешний вид.

Особенности, плюсы и минусы

Магнитный держатель представляет собой горизонтальную планку с двумя магнитными полосками. Его размещают на вертикальной плоскости, в качестве которой может служить стеновая панель или корпус кухонной мебели.

Плюсами использования магнитных держателей на кухне являются следующие моменты.

Гигиеничность. Ножи находятся в открытом пространстве, что исключает образование и развитие бактериальной среды из-за скопления влаги. Такая конструкция считается намного более гигиеничной, чем другие.
Экономия пространства. Держатель занимает мало места, становясь практически одним целым с вертикальной поверхностью. Ножи, размещённые на магните, также компактно выстраиваются в ряд.
Ножи не прикасаются друг другу. Многие вертикальные и горизонтальные подставки для столовых приборов не обеспечивают индивидуального места для ножа. В результате этого ножи трутся друг о друга и затупляются.
Приборы всё время находятся на видном месте и в зоне ближайшей доступности. Для того чтобы взять нож, потребуется несколько секунд. При этом не нужно открывать ящик или дверцу шкафа.
Широкий ценовой диапазон. Цена на магнитные держатели весьма демократична. Даже самые дешёвые варианты выглядят очень прилично. При желании держатель можно сделать своими руками, используя деревянную основу и магниты.
Простота в уходе. Настенные держатели обычно имеют гладкую фактуру и не нуждаются в особом уходе. Для поддержания чистоты достаточно просто протереть поверхность влажной тряпкой, а при необходимости использовать немного очистителя для кухни.
Простота крепления. Прикрепить магнит на стену очень легко. Обычно это делают при помощи саморезов или двустороннего скотча.
Универсальность. При необходимости к держателю крепятся и другие кухонные приборы из металла (шумовки, половники, лопатки).
Безопасность. Магнит отлично удерживает приборы различного размера и находится на достаточной высоте от детей.
Практичность. Сочетание всех вышеизложенных плюсов магнитных держателей даёт возможность говорить о его практичности и удобстве в использовании.

Настольные держатели

Преимущества настольного прибора:

Нет необходимости дырявить стену и новый кухонный фартук.
Конструкция мобильна, поэтому ее можно перекладывать в любое удобное место
Лаконичный дизайн, особенно у деревянных изделий.

К недостаткам можно отнести только то, что держатель занимает много места, поэтому для маленьких кухонь он не подойдет.

Особенности, плюсы и минусы

Плюсами использования магнитных держателей на кухне являются следующие моменты.

Гигиеничность. Ножи находятся в открытом пространстве, что исключает образование и развитие бактериальной среды из-за скопления влаги. Такая конструкция считается намного более гигиеничной, чем другие.
Экономия пространства. Держатель занимает мало места, становясь практически одним целым с вертикальной поверхностью. Ножи, размещённые на магните, также компактно выстраиваются в ряд.
Ножи не прикасаются друг другу. Многие вертикальные и горизонтальные подставки для столовых приборов не обеспечивают индивидуального места для ножа. В результате этого ножи трутся друг о друга и затупляются.
Приборы всё время находятся на видном месте и в зоне ближайшей доступности. Для того чтобы взять нож, потребуется несколько секунд. При этом не нужно открывать ящик или дверцу шкафа.
Широкий ценовой диапазон. Цена на магнитные держатели весьма демократична. Даже самые дешёвые варианты выглядят очень прилично. При желании держатель можно сделать своими руками, используя деревянную основу и магниты.
Простота в уходе. Настенные держатели обычно имеют гладкую фактуру и не нуждаются в особом уходе. Для поддержания чистоты достаточно просто протереть поверхность влажной тряпкой, а при необходимости использовать немного очистителя для кухни.
Простота крепления. Прикрепить магнит на стену очень легко. Обычно это делают при помощи саморезов или двустороннего скотча.
Универсальность. При необходимости к держателю крепятся и другие кухонные приборы из металла (шумовки, половники, лопатки).
Безопасность. Магнит отлично удерживает приборы различного размера и находится на достаточной высоте от детей.
Практичность. Сочетание всех вышеизложенных плюсов магнитных держателей даёт возможность говорить о его практичности и удобстве в использовании.

Минусами магнитных держателей можно считать такие нюансы.

Вероятность повреждения металлическими держателями лезвия ножа. Это касается именно тех моделей, лицевая часть которых сделана из металла или имеет металлические фрагменты.
На держатель нельзя крепить ножи из других материалов, например, керамические. Керамика по определению не обладает свойствами притягиваться к магнитам, поэтому разместить на них такие ножи не представляется возможным.

Заточка

Рекомендуется всегда держать ножи хорошо заточенными, чтобы они всегда были готовы к работе. Для того чтобы лезвие меньше тупилось, предпочтительно пользоваться деревянными разделочными досками.

Необходимый для каждой кухни атрибут

Кому-то может показаться более оптимальным данный следующий хранения. У него есть несколько преимуществ, основные из которых — компактность и эргономичность. Такое приспособление идеально подойдёт маленькой кухне, где на счету каждый сантиметр.

Выдвижной ящик с вертикальной подставкой

Итак, вам было предложено немало вариантов хранения кухонных ножей. Каждый из них удобен по-своему, но выбирать в любом случае остаётся за вами. Ещё раз напомним, что с острыми предметами нужно обращаться предельно осторожно, и держать их в недоступных для детей местах. Постарайтесь не экономить на покупке кухонной мебели, так как это почти неизбежно скажется на качестве её исполнения.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ О НОЖНАХ

Традиционно ножны изготавливались, и продолжают изготавливаться, из кожи, дерева, металла. В военное время, из — за дешевизны, в употребление входили ножны из плотных тканей, например брезента. В настоящее время набирают популярность ножны из синтетической ткани с пластмассовыми вставками, и целиком пластмассовые ножны.

Грамотно сделанные кожаные ножны безупречны с точки зрения эстетики и очень удобны, благодаря высокому коэффициенту трения надёжно держат нож, клинок не стучит о внутреннюю поверхность ножен. Однако кожа имеет определённые недостатки — боязнь воды и микроорганизмов, из — за чего использование кожи в тропических широтах и для нужд пловцов и рыбаков не желательно, а при низком качестве выделки кожи просто невозможно, поскольку ножны очень быстро придут в негодность. Кожа коробится, растягивается и может потерять форму, кроме того, кожа достаточно дорогой и консервативный материал. Кожаные ножны диктуют и материал рукояти, это может быть кожа, дерево, береста, другие природные материалы. Современный нож с рукоятью из высокотехнологичной пластмассы будет смотреться в таких ножнах неестественно.

Для современных ножен широко используется синтетическая ткань с пластмассовым вкладышем. Ножны шьются аналогично кожаным, однако синтетика менее требовательна в эксплуатации, не гниет, не коробится, хорошо держит форму. При активном использовании синтетика изнашивается быстрее кожи, и, сохраняя функциональность благодаря пластмассовому вкладышу, теряют во внешнем виде. Клинок в таких ножнах может стучать о пластмассовый вкладыш при извлечении ножа и при ходьбе.

Металлические ножны в настоящее время практически вышли из употребления, их заменили формованные ножны из жёсткого пластика. Этот тип ножен весьма интересен, так как, благодаря жесткости, позволяет использовать различные съёмные приспособления для крепления ножен на теле, и отказаться от традиционных застёжек, надёжно удерживая нож в любом положении. Такие ножны комплектуются шнуром или цепочкой для ношения на шее, металлическими и пластмассовыми клипсами для крепления на одежде, петлями из пластмассы и синтетической ткани, а так же специальными замками для крепления на ремне. Это позволяет адаптировать ножны почти к любым условиям ношения. Однако если Вы консерватор и предпочитаете носить нож на одном и том же месте, скажем на поясе слева, нужны ли Вам ножны с такой гибкой системой ношения?

Выбирая ножны, следует обратить внимание не только на конструкцию подвески, но и на способ фиксации ножа в ножнах. Надёжное крепление очень важно, ведь самые удобные ножны вам не понадобятся, если Вы потеряете нож. Один из самых простых и при этом самых эффективных способов фиксации ножа — силой трения, за рукоять. Яркий пример этого — классические финские ножи, нож утапливается в ножнах примерно до середины рукояти и, когда ножны плотно охватывают рукоять, прочно держится за счёт силы трения, и легко вытаскивается одной рукой. Плюс этого способа в том, что нет необходимости совершать дополнительные действия для извлечения ножа, не требуется использовать вторую руку, достаточно, упираясь большим пальцем в ножны, извлечь нож на сантиметр, и благодаря сузившейся рукоятке, ножны перестают фиксировать нож, и дальше он извлекается без усилий. Кроме того, благодаря ширине ножен, нет необходимости тщательно следить за чистотой клинка, что не всегда возможно. Но при необходимости носить нож рукоятью вниз, этого способа фиксации может быт не достаточно, а при ноже с развитым ограничителем (гардой), использовать такие ножны практически невозможно, в этих случаях традиционно используют ремешок, захватывающий ограничитель или рукоять. Характерным моментом при использовании ремешка является крепление кнопки просто на ремешке, без дополнительных элементов. В таком случае для расстёгивания ремешка необходимо захватить его двумя пальцами, отстегнуть, потом захватывать рукоять. Для более быстрого расстегивания ножен, кнопка должна быть жестко связана с небольшим пластмассовым или металлическим язычком. При его наличии, для открывания ножен, достаточно поддеть язычок одним пальцем, одновременно охватывая остальными рукоять. Однако, первый способ более надежен, даже если ремешок за что-нибудь зацепится, скорее всего он просто согнется если же ремешок снабжен язычком, он при этом расстегнется. В последнее время в пластмассовых ножнах для фиксации ножа используют магниты, захватываемые ножнами выступы на клинке или рукояти, специальные металлические или пластмассовые защёлки. Все эти способы позволяют надёжно зафиксировать нож в ножнах, и легко извлечь его, без лишних усилий.